تمكنت نهاية هذا الاسبوع فرقة قمع الفش وحماية المستهلك بمديرية التجارة لولاية سطيف ، من تفكيك اكبر ورشة لتحضير مختلف انواع الزيتون تنشط بطريقة غير قانونية و متواجدة بمنطقة بعيدة عن انظار الرقابة  بقرية أولاد بوذيل ببلدية قجال ، الورشة لا تحتوي على ادنى الشروط الصحية لتحضير مثل هذه المادة الغذائية و يعتمد صاحبها على الات بدائية  و قديمة أكلها الصدأ بفعل الاملاح. أين تم كميات كبيرة من الزيتون وبتسميات مختلفة. مع حجز أكثر من 40 قنطار من مادة الملح غير المعالج بمادة اليود والذي يستعمل في عملية التحضير مما يسبب امراض كثيرة على غرار الغدد الدرقية والضغط الدموي.

و قد تم غلق الورشة مع رفع تقرير بواسطة محضر قضائي لأن صاحب الورشة لا يحوز على اي سجل تجاري لمزاولة هذا النشاط في انتظار تقديم الملف للعدالة .للإشارة  حققت مصالح قمع الغش بمديرة التجارة بسطيف نتائج مشجعة في محاربته للتجار المخالفين في جميع انحاء الولاية  و خاصة  بمناطق النشاطات المكثفة اين تكثر المصانع الغذائية  التي يلجأ بعضها الى  طرق غير صحية و غير قانونية في عملهم متجاهلين بذلك صحة المواطن  و أمنه .
 
أسامة فخر الدين قيسي.